コロダイの煮付け 白だしとグリシンで上品な味つけ レシピ 作り方 By ほこ9574 楽天レシピ
ヒレグロコロダイDiagramma melanacrum Johnson and Randall, 01。コロダイと良く似ている。体の背部や、頭部、背鰭、尾鰭には小暗色斑が密にある。臀鰭と腹鰭は暗色で、尾鰭も下方が黒っぽいコショウダイは最大で60cmにもなる大型の魚であり、 一匹から取れる身が多く、味も良く、値段も高くない という非常に魅力的な魚です。 コショウダイ コロダイ 味 コショウダイ コロダイ 味コロダイのアラ煮 下茹でが臭みを取る決め手！
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